ธุรกิจที่พักแรมในสากล/ต่างประเทศที่พักแรมมีมาแต่ยุคโบราณ ย้อนหลังไปถึงยุคอารยธรรมกรีกและโรมัน เกิดขึ้นสนองความต้องการที่พักของนักเดินทางที่ไม่สามารถไปกลับได้ในวันเดียว ปริมาณการเดินทางในอดีตมีไม่มาก ที่พักส่วนใหญ่ขยายตัวไปตามความเจริญทางสังคมธุรกิจที่พักแรมในประเทศไทย
- โอเรียนเต็ลโฮเต็ล Oriental Hotel
- โอเต็ลหัวหิน หรือ โรงแรมรถไฟหัวหิน
- โอเต็ลวังพญาไท คือ โรงแรมหรูสมัยรัชกาลที่ 7
- โรงแรมรัตนโกสินทร์
ปัจจัยพื้นฐานในการบรการที่พักแรม
1.คสามปลอดภัยต่อชีวิตและทรัพย์สินของผู้พัก
2.ความสะอาดและสุขอนามัยในสถานที่พัก อาหาร-เครื่องดื่ม
3.ความสะดวกสบายจากบริการสิ่งอำนวยความสะดวกที่หลากหลาย
4.ความเป็นส่วนตัว
5.บรรยากาศการตกแต่งที่สวยงาม
6.ภาพงักษณ์ของกิจการ และอื่นๆ
ประเภทที่พักแรม
1.โรงแรม หมายถึง สถานที่ที่จัดตั้งขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์ในทางธุรกิจเพื่อให้บริการที่พักชั่วคราวสำหรับคนเดินทาง โดยมีค่าตอบแทน และคำว่าโรงแรมไม่รวมถึง
- สถานที่พักจัดตั้งขึ้นเพื่อให้บริการชั่วคราว หรือเพื่อการกุศล การศึกษา โดยมิใช่เป็นการหาผลกำไร
- ที่พักอาศัยโดยคิดค่าบริการเป็นรายเดือนขึ้นไป
- สถานที่พักอื่นใดที่กำหนดในกฎกระทรวง
2.ที่พักนักท่องเที่ยว
- บ้านพักเยาชน หรือโฮสเทล เพื่อสร้างมิตรภาพและสันติภาพในสังคมโลก
- ที่พักพร้อมอาหารเช้าราคาประหยัด ส่วนใหญ่เป็นบ้านแบ่งให้เช่าพักในต่างประเทศ เป็นกันเองแบบครอบครัว
- ที่พักริมทางหลวง พวกโมเต็ล ขนาดเล็กราคาประหยัด ได้รับความนิยมสหรัฐอเมริกา
- ที่พักแบบจัดสรรเวลาพัก หรือ ไทม์แชริ่ง ให้มีการหมุนเวียนเข้าพักในกลุ่มที่พักตากอากาศ ได้รับความนิยมอเมริกา
- เกสต์เฮ้าส์ ที่พักขนาดเล็กราคาประหยัด อยู่ในย่านชุมชมหรือตามเมืองท่องเที่ยว
- อาคารชุดบริการที่พักระยะยาว หรือ เซอร์วิสอพาร์ตเมนต์ พักระยะยาวเป็นสัปดาห์ เดือน หรือปี
- ที่พักกลางแจ้ง เป็นแบบประหยัดที่สุด ใกล้ชิดธรรมชาติ เช่นกางเต๊นท์
- โฮมสเตย์ หรือ ที่พักสัมผัสวัฒนธรรมชนบท เป็นการพักร่วมกับเจ้าของบ้าน ได้สัมผัสเรียนรู้วิถีชีวิตในชุมชนนั้น
แผนกงานในโรงแรม
- ส่วนหน้า ต้อนรับ ลงทะเบียน
- ส่วนงานแม่บ้าน จัดเตรียมห้องพัก ทำความสะอาด ซักรีด
- ส่วนอาหารและเครื่องดื่ม บริการเครื่องดื่ม การจัดเลี้ยง
- แผนกขายและการตลาด
- แผนกบัญชีและการเงิน ควบคุมการเงินของโรงแรม
- แผนกทรัพยากรมนุษย์ หรือ แผนกบุคคล
ประเภทของห้องพัก
- Single bed room ห้องพักสำหรับนอนคนเดียว
- Double bed room ห้องพักเตียงคู่ที่เป็นเตียงเดียวขนาดใหญ่
- Twin bed room ห้องพักเตียงคู่แฝด ประกอบด้วยเตียงเดี่ยว 2 เตียงตั้งเป็นคู่วางแยกกัน
- Suite ภายในประกอบด้วยห้องตั้งแต่ 2 ขึ้นไป โดยกั้นเป็นสัดส่วนแบ่งเป็นห้องนอนและห้องนั่งเล่น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น